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植物激素
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类别

检测指标

样品量(g)

备注

游离花青素

天竺葵素(Pg)

0.5-1g

自然状态下几乎不存在,需要用强酸水解掉糖苷后,进行检测

矢车菊素(Cy)

飞燕草素(Dp)

芍药素(Pn)

矮牵牛素(Pt)

锦葵色素(Mv)

结合态花青素

矢车菊素-3,5-O-双葡萄糖苷

0.5-1g

自然状态下大类存在

芍药素-3-O-葡萄糖苷

飞燕草素-3,5-O-二葡萄糖苷

矢车菊素-3-葡萄糖苷

矢车菊素-3-芸香糖苷

飞燕草素-3-芸香糖苷

 

花青素检测


       花青素(anthocyanidin)是自然界广泛存在与植物中的水溶性天然色素,属黄酮类化合物。是植物花瓣、水果、蔬菜等的主要呈色物质。其基本结构为2-苯基苯并吡喃。花青素核的苯环- C3桥-苯环是发色基团。在 B环的4c碳位、A环的5, 7碳位及C环的3碳位上的取代羟基,构成了花青素的助色基团。花青素在波长范围分别为465~ 560nm和270~ 280nm 有最大光吸收。B环的R1和R2基团主要是- H,-OH和-OCH3,取代基不同决定着花青素的种类和颜色。已知的花青素有20多种,在植物中常见的有6 种,即天竺葵素(Pg)、矢车菊素(Cy)、飞燕草素(Dp)、芍药素(Pn)、矮牵牛素(Pt)和锦葵色素(Mv)


       在植物中游离态的花青素很少,花青素通常通过3位或5位羟基结合糖苷,形成结合态的花色苷,较常见的糖苷基团为葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖。

       本实验室基于安捷伦1260液相色谱串联AB6500质谱仪平台,建立了6种花青素组分以及6种花青素糖苷结合物组分的精确定量检测方法。


(MV)

(PT)

S

靶向代谢组学

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